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融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

来源:内容均来自网络 发布时间:2018-09-17 10:24:01

2018年9月15日,融创中国控股有限公司(以下简称融创集团)2018年首届厨王大赛 “厨王对厨王”全国总决赛在北京举行。本次大赛以“归心宴”为主题,旨在提高全集团员工餐的健康水平,增强员工健康饮食意识和企业健康饮食文化。

据悉,本次活动由融创集团主办,前期各区域分别通过初复赛比拼决胜出两名员工厨师和一名专业厨师进入集团决赛,在决赛现场,八大区域、集团本部及物业板块的厨师和员工们同场竞技,各显身手,纷纷以精湛的技艺,用心烹饪,为大家带来了视觉与味觉的完美体验。

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

融创集团人力中心总经理黄晓欧在开场发言时表示:举办这次竞赛,拼的不只是厨艺,而是融创厨师团队赋予员工食物的“温度”,希望让所有员工能感工作之余受到温度;同时厨师团队伙伴作为一线的工作人员,平时非常辛劳,融创中国成立15周年,有多名厨师也一同伴随企业走过了15年,希望通过此次活动,表达企业对他们的重视和关怀。

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为融创集团人力行政总监开场致辞

比赛共分为两场,一场为厨师组的专业较量,八大区域八位专业厨师进行现场竞技,他们刀法娴熟、厨艺精湛、摆盘精致,诱人的香味,挑逗着在场每一个人的味蕾。前一轮,八组厨师自定义命题,纷纷展示自己的拿手菜,最后,通过激烈比拼三位厨师进入决赛比拼。决赛现场,三位大厨同时在25分钟内演绎“宫保鸡丁”和“番茄鸡蛋”两道菜,最后东南区域徐有江厨师凭借着精致的摆盘和独到的菜品处理技巧略胜一筹,摘取了此次厨王大赛厨师组的桂冠,华北区域大厨和西南区域大厨分别获得了此次大赛的亚军和季军。同时,西南区域厨师精心烹饪的功夫菌王获得了本次大赛的最佳菜品。

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为厨师组冠军决赛菜品 《宫保鸡丁》

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为融创集团执行总裁薛雯为厨王组颁奖

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为知名美食协会大师程四清先生和陈强先生为厨师组颁奖

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为最佳菜品 西南区域代表作《功夫菌王》

而员工组的比赛则是通过趣味赛的形式进行,每组选手首先要抢食材,然后根据抢到的食材进行菜肴烹制,这不仅考验了选手们的技术,对选手们的临场应变能力、团队组织能力和现场调节能力也是一大挑战。最终,华北区域员工厨师们摘取了此次厨王大赛员工组的桂冠,华中区域员工厨师和海南区域员工厨师分别获得了此次大赛的亚军和季军。

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为员工组冠军菜品

融创集团首届厨王大赛 “厨王对厨王”决赛-【归心宴】在北京举行

图为融创集团行政管理部总监为员工组颁奖

比赛更是邀请美食协会会长及营养学家作为评委,对参赛菜品进行健康点评。除比赛环节外,现场还增设网红美食鉴赏、“归心”中秋月饼DIY等创意环节,为前来参加活动的员工及其家人带来更多有趣又温馨的创意体验。

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